什
时令吃什。
饮食要懂得遵照季节规律，这个常识，道理，身为日本美食界大魔王
老男人，不可能不懂。
为什要“明知故犯”呢？
不久，夏羽、仙左卫门都取到
自己食材。
值得
提是，小店没有新鲜螃蟹，仙左卫门还是打电话叫人将食材输送过来。
见到木头砧板上只体型庞大螃蟹，堂岛银指蟹钳子上面挂有品牌标签，道：“这是松叶蟹。”
“雪蟹。”
夏羽翻下蟹钳子标签，见产地标注“鸟取”，露出果然如此表情。
鸟取县，全日本人口最少县，可是蟹产量全日最高。
日本这地界，有三大名蟹：帝王蟹、红毛蟹、松叶蟹。
提到螃蟹和鸟取县，就不得不说日剧《朝五晚九》中那个听到螃蟹眼睛就要放光女生。松叶蟹被日本人称为“冬季味觉之王”，不是没有道理，但问题在于，如今是盛夏时令，照理说松叶蟹不在最为鲜美时间段，为什仙左卫门偏偏选取它？
夏羽对“食之魔王”，投以个极度怀疑眼神。
挑选食材，也是厨师必备技能。
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