在座眼界和阅历更高
薙切仙左卫门，却瞳孔微缩，暗道
声：
“银箸十锅翻”？
只有这个解释
。仙左卫门与夏老爷子交情甚笃，听老爷子解释过这门技艺，练到高深处，能口气操纵10口大锅烹调同样同品质菜肴，而“装盘”、“摆盘”这些个环节，也是包括在内。
否则，就难以解释为什
面前这桌流水美食，
盘盘热菜上桌，店面里客人骚动，吧台这批人，却被诡异氛围笼罩。
“咳！”
半天，薙切仙左卫门才挣脱烦杂思绪，轻咳声，首先拾取双筷子。
他动筷，其他人也才跟着下筷子。吧台这里菜，不同于四方桌大盘，有点日式分餐制意思，用精致复古小碟小碗装，米饭，拳头大小量，各式菜肴，如木须肉、东坡肉和西湖醋鱼，就好像是流水线机器分割出来商品，每份每盘量，乃至摆盘造型，都惊人致，甚至“精致”程度都毫无二致！
众人看得嘴里暗抽冷气。
“来来！”
“上菜……”
店外，食客排起长龙队伍，店内客人同样望眼欲穿，好在夏主厨厨艺，早已今非昔比，回头再烹调小店过去旧菜单，手法更纯熟不说，许多工序也在他手底下，不经意间，精简，合并。
雷傲雪负责切菜，夏羽则负责烹调，虽说这位雷氏嫡系传人刀功已经渐渐追不上夏主厨，可是充当帮厨，打下手，那绝对够份量。
握刀手，在这时微微顿，雷傲雪瞥眼拉开吧台玻璃窗，向外递去热腾腾小菜少年，脸上表情是种大开眼界恍惚：“现在，这个人给
感觉，越来越接近白玉楼那几位，还有颜先生，夏先生他们。”
额乖乖。
透过层透明玻璃，去看少年主厨挂着清爽笑容脸庞。这分菜，这摆盘，由夏主厨手完成，吧台这批大佬回过神，菜却已经摆在面前，而上菜前装菜摆盘环节，就仿佛从记忆中遭到抹除样。
青木宗太咋舌，摸摸光头，隐见冷汗道：“浑然天成？”
侧旁，女主将、堂岛银、才波城郎这几位境界稍高，面上则有思索。
好久才波城郎才叹息：“过于‘和谐’，没有丝突兀感……所以从视觉画面角度，下意识就被忽略？”
具体是什感觉呢，近距离旁观夏主厨烹调，雷傲雪却又讲不出。
那是隐约融合感。
就如踏青在老道观，碰见上年纪白发道士，见其盘在青石上打坐，道韵油然而生，眼睛扫过去顿时有领悟：原来这就是玄之又玄“道”啊。
其实何止雷傲雪大开眼界。
从头至尾，吧台前批贵客，也算把夏主厨烹调片段，秒都不缺，全然看在眼底。
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