个轻颤
声音打破这种沉寂，女麟厨玛丽亚居然从自己工作台，受吸引而来，伫立在夏羽工作台前，盯看桌上两盘未动烤羊腿。
“火候是其，或者说，它为肉之花绽放，提供能量，但如果缺少
果酸对食材坚硬属性化解，以及那种细致入微刀功，羊腿就不可能像花瓣，瓣瓣散开！”
玛丽亚笃定说，紧盯盘中羊腿，目中全是震撼。
“没错，火候、刀功和腌制处理，缺不可！”辛格抬头，他手中只剩根啃得光溜溜羊腿骨。
“你、你到
蒙古女人乌日娜脸精彩表情，忍不住地评价说：“明明用凶猛大火烤，求速成，追求效率，可是，为什
烤羊腿看起来像是用文火慢烤两三天？色泽太均匀，均匀……”在这，她顿顿，在脑中寻找合适形容词，突然间灵光闪说：“对，是均！”
“羊腿不规则、多个面，被糅合成‘’，所有火候都装在这个数字里面！”
均火候！
背对众人，夏羽目中微露诧异。
说出“均”如此专业性火候境界术语，足可说明这女人不简单。
“哭……”
辛格演绎何为泪流满面。
尤其是将口羊腿肉，嚼得稀巴烂，喉咙动动就此吞咽进食道，股不可名状热流，就此冲贯脑袋，眼眶处热热，胀胀，泪腺完全失去控制，于是泪水就此决堤。
“太不可思议！”
金田瞬、郁金香围向夏羽工作台，见夏羽将第二个大羊腿，夹放在餐盘上，郁金香手快金田瞬步，指尖轻轻点在羊腿之上。
没错，这就是火候均性。
《中华番》中，爆炎厨师亚刊在长江上炙烤青鱼，就展示类似火候境界。过去夏羽炙烤青鱼，需要借助「天雄火炎车轮」这门厨技，但烤羊腿，又不是数量多大青鱼，没必要动用锁链，也没这样准备和条件。
但不论如何，夏羽轻而易举展示出“均性”火候，已经足够惊人，他大可当众说
不比昔日亚刊弱，甚至，当爆炎厨技向着传说源头迈出关键步时，他就将超越百年前妖孽！
淋漓尽致火候演绎，震住众猎人，院子时间死寂。
“不只是火候而已……”
这下子，仿佛触碰机关，又朵金灿灿迷人肉之花，在骨头、洁白色陶瓷盘上，徐徐地绽放开来。
随之而来，是汹涌热雾和浓香，郁金香是开门人，可气息径直扑在俏脸上，她如此猝不及防，鼻翼瞬间渗出细密汗珠子，双颊染上红霞，眼睛更是迷离，欲滴水。
再次目睹绝美美食风景，四周老猎人们皆吸冷气。
“这，这是彻底烤熟，烤通透啊！”
“火焰，深入骨髓！！”
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