“你有王醋,而有……”
转身去行李箱,翻找「摩尔斯油」之外第二种必带物品。
这也是个瓶子,不过是白蒙蒙
玻璃瓶,瓶子很上档次,刚拿出,就引来不少猎人
目光。夏羽悠悠然地,将瓶子放在厨台上,并轻轻扭开盖子,当盖子扑通
声开启时,刹那,瓶口冒出
七色虹光!
在众猎人目瞪口呆惊疑之时,夏羽随手握瓶子,将果酒嗞啦洒在4根大羊腿上。
以夏羽近乎仪器超微观视角,酒水刚刚浇淋而下,便立刻沿着他之前用小尖刀扎
孔洞,以及那些肉眼无法观察到
纵横交错
刀痕,深深地渗入,直至羊骨。
但……
“还不够!”
“肉不够柔嫩!”
自认为在“刀术”这个工序,已经极尽完美,于是夏羽锁定另
种让肉变得柔嫩可口
方法——腌制!
之前以花椒盐腌制,只是最最浅层。
王醋。
夏羽心中然。
也难怪,看辛格胜利在握嘴脸,这是食霸厨师对“共鸣食材”最基本
自信,尤其是所谓
「王醋」,还是金色禁忌品质
时候……
把金色
锋利之矛!
“清空!”
于是,羊腿都来个深度
酒水泡澡。
“这是……”金田瞬呆。
“雪乙女!”
郁金香目中迸发阵渴望,这种酒,在日本市场脱销有
段时间
,每每在商城上架就被抢购
空。有些未开封
新品,被挂在拍卖网,平均成交价在20万日元左右,高出原价无数倍。
雪乙女?如果让夏羽回答,他铁定直摇头,这是未经稀释,高
而现在夏羽必须要做到深可见骨改变,在这
步,就要迎头赶上女麟厨玛丽亚!
首先,他没有「王醋」。
以醋腌制,任何类型肉之食材,都会变得柔软。
用科学道理解释,就是醋有醋酸,而酸性物质可分解肉中纤维和蛋白质。
当然,也有用红酒、果酒腌肉,原因是酒含有果酸,这种酸性物质可起到醋酸
样
效果,想到这里,夏羽嘴角绽放
抹微妙
笑容。
将视网膜上调味品资料删除
空,夏羽收回目光,并摇
摇头,嘴角微微勾起
个弧。
食戟交流什,原本他内心没多少波动,如今
下厨只不过是遵从厨师本能,发现新食材,处理新食材,并围绕新食材创作食谱。
但现在,夏羽突然有个颇为兴奋念头——自己能不能将各种手段揉杂成另
把锋利之矛,以“岩石羊驼”为领域,为擂台,进行对垒,看看谁
矛更粗更锋利呢?
收回目光并注视几根羊腿。
在他“透视”般视线中,这些羊腿,表面看似完整,可内部
细筋通通被切断,乃至纤维肉层,都已经被他润物细无声
般
刀术,搅弄
天翻地覆。
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