夏羽深吸口气。
铛!
这时,锣声响起,女主持祁青雁提醒道:“距离烹饪结束,只剩下15分钟!请两位主厨抓紧时间!”
不能再犹豫!
目中闪过道决意,夏羽放下筷子,却从衣兜里,摸出
个藏得很深
针线包。
他其实是对《黄金开口笑》动刀子。
毕竟,《黄金开口笑》点心之奥义,更容易把控,再且从材料和工序角度,这门面点至尊食谱,也比《四神海鲜八宝镇魂包子》简单得多。这就是夏羽率先改革钢棍解七食谱
理由。
由食谱出发,夏羽不安很好解释。
不谈其它,舍弃馅料这点,就可以称为吃
熊心豹子胆!
《黄金开口笑》,在当初那场楼麟舰传奇对决上,之所以被面点王罗根、刘昴星、雷恩等等厨师评价为“有趣”,不正是开口而笑
黄金包子,惊艳无比
?
挟不少
油脂,这些油脂淅淅沥沥落在金属漏网下面
容器中,很快就聚
大滩
样子。
“啪!”
第二颗未炸点心,直接沉到锅底,夏羽心中默数
二三,如果有工作人员在旁拿计时器辅助,就发现他对火候
掌控,甚至精确到毫秒,第
颗、第二颗,第三颗往后还有更多颗
点心,进锅烹炸
时间,正负差值近似于无!
当然,很多大厨凭借经验都能达到相似程度,但是照夏羽自己说,更深层
火候,传说
火候,在同境界乃至更往上
个大台阶,他都是打遍天下无敌手
。
爆炎,超触觉……这就是夏羽底气啊。
几根闪亮银针,落在镜头中,场馆顿时
片哗然声,可夏羽这对些声音,充耳不闻,左手垫
张吸油
厨房纸,右手持细细
绣花针,对刚出炉
金黄点心,进行深加工。
“针?”
雷傲雪在底下看呆。
听到骚乱,卫
馅料正是黄金包子开口笑秘密啊!
详细说,是被油炸变硬牛肉丁,在点心内部
空间,充当起铃铛之心
角色,所以当气流向那条“嘴巴”汹汹涌出,牛肉丁便激烈碰撞点心内壁,那
串嘎嘎嘎滑稽笑声由此而来。
所以,被阉割
馅料
黄金点心,没
牛肉丁这
个核心发声装置,最大
趣味性,也相当于失踪
。
如此来,《黄金开口笑》还是那门至尊面点食谱吗?
“发声这点,肯定是不能阉割
!”
处于热浪中心,夏羽体魄再强,再如何
耐得住高温,可汗水还是不讲道理浸湿
全身,
套崭新
主厨衣服到处是湿迹。
“应该能成功吧?”
不知道是第几个点心,夏羽机械地下筷,将点心浸到油锅底,过
会,又将点心捞出。
目光瞟向晾网上渐渐堆叠点心,
丝闪烁说明夏羽心底
涟漪。
没错。
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