直播间,唐玉琼兴奋地大呼小叫,“来,来
,出现
!”
“大家都还记得这种厨技吧?”
弹幕疯狂刷,厚厚层,“在札幌赛事上,
唰唰唰!
夏羽正是那个持棍抖出黑云作法者。
已经特别清洗干净「镇魂棍」,在夏羽手上,好像化为
条吞吐黑云
墨色恶龙!
并不仅仅是黑棍之影交叠形成“黑云”而已。
伴随棍影,还有
阵阵清脆
敲击声!
“黄鲇鱼鱼肉,洒上以白胡椒为主
蒸肉粉,就是白肉配白粉,胡椒
辛辣会很好冲掉淡水鱼
土腥,提升肉质
鲜美,相当于芥末和山葵泥!”
“南瓜块,搭上原味配方蒸肉粉,就是‘沔阳三蒸’厨艺精髓
最高体现,呵,以
创作这门食谱最初
构思,是打算将太极蒸双蔬这道代表菜式,融进食谱中,但现在,
只成功融入
南瓜,粉蒸南瓜,还缺
种粉蒸莴笋!憾也!”
心中道出个遗憾。
可是呢,卫忠嘴角那抹满意
笑容,分明表示自己对这门食谱杰作,已经不能更骄傲
。
“哼!”
内行看门道,外行看热闹。
虽说只有少数人能大致看懂卫忠食谱,但并不妨碍普通观众们欣赏他
厨艺。
卫忠厨艺,是经过三十余载岁月时光磨砺
,就如他
年龄,如他
路走来
沉淀和积累,磨平
少年名厨才有
锋锐,却也因此显得内敛,大巧不工。
从切割食材,到炒米,制作蒸肉粉,再到现在给肉丸、鱼片和南瓜块上粉工序。
滚、蘸、巅。
“咚咚咚……”
密集,且清越!
以卫忠视角,那对厨台迅疾敲击而下
黑色蛇影,就像是从黑云甩拍而出
龙尾,势大力沉,自有
股神秘
威压弥漫开来,有令人不敢直视
心悸感。
卫忠瞳孔猛地收缩,“好熟悉面点厨技!”
“喔喔喔!”
“把‘沔阳三蒸’,蒸鱼,蒸肉,蒸蔬菜,真正
三蒸合
!”
“这三蒸体,面非面,必将是荆楚菜系
新时代,新经典,你怎
跟
争?!”
想到这里,卫忠终于在这步,刻意放缓
烹调节奏,抽空向舞台对面另
间开放厨房,投去目光,“他
食谱是什
呢……”
卫忠目光还在转移中,阵没理由
风,就呼呼吹起。
对面开放厨房,有
层黑云笼罩厨台!
步步,都是内敛
奢华。
镜头始终对焦卫忠细节满满双手,正是这双手,像握住
指挥棒,引导观众席
呼声与骚乱。
“差不多!”
卫忠目光微凝,对桌上三个碟子扫视而去。
“肉丸,滚上以红豆蔻这味香辛料为主蒸肉粉,这就是所谓
红肉配红粉,等会蒸煮上桌,就是香而不腻,让人回味无穷!”
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