“要二次焯水吗？”
“这样
话，肉太熟，味道会不会流失严重？”
薙切仙左卫门放下茶杯，目中泛起感兴趣色彩。
“看来，他十分清楚那些鸡肉、鸡骨特性。”
嗯？
夏羽抬头看外室薙切仙左卫门，竖起拇指，“真是准备充分啊！”
“夏讲师，这些是您东西！”
女仆把他放在卧室厨具，也送过来
，有风箱，有厨具箱，有那件名为【四方羊库】木头小储存冰柜，这物件曾在札幌赛事亮相
回。
今夜下档，夏羽自然把装备通通搬到薙切家宅，这几天都不打算丢进物品栏。
“赞！”
食谱文字，夏羽敢说自己可以字不落倒背如流。
没多作磨蹭。
披上围裙，仔细洗净双手，夏羽扫圈厨房环境，默默地将场景记忆在脑袋里。
熟悉环境是很重要，比如刀架位置，大小灶炉具体顺序，以及冰箱、微波炉等等设施位置，将这些信息记在脑中，等会全身心投入烹调工作时，就可从容许多，极大减少因为陌生环境而出现失误情况。
“首先，准备最耗时间熬汤工序！”
听到这话，绘里奈、爱丽丝齐齐怔。
莫非除什
「蓝星藻」，鸡肉、鸡骨也取自某种幻想家禽？
只听薙切宗卫很淡定地解释道：“父亲，二次焯水也不太够吧？那可是「大蒜鸡」肉和骨头，天生就携带过分大蒜风味，处理不好话，锅鸡汤都是呛鼻大蒜味，怎吃？”
他眼里透着丝玩味。
“想当初，
学习这门魔王食谱，同样在鸡肉、鸡骨熬汤这步，困顿半年之久。”薙切宗卫道，“最后才找到个非常偏门方法，勉强把肉和骨头顽固大蒜味给减
掉头就在大理石灶台灶口，架上个高汤煮锅。
先热水，不去管高汤锅，用另锅煤气煮热水，将鸡肉、鸡骨焯水。
「焯水」这个处理，适用于许多蔬菜和带有腥膻气味肉类食材。
蔬菜暂且不说，此时鸡骨、鸡肉熬制汤头，通过「焯水」这步，就可排出原料中血污，使得汤汁更为澄澈。
但是，看到夏羽用沸水将鸡骨、鸡肉洗遍，又在煤气灶灶台上，架起第二口煮锅，并打火等待水加热样子，绘里奈、爱丽丝皆吃惊。
双目闪过精光，夏羽目光扫向堆放食材台子，走过去，抱起鸡肉、鸡骨。
迅速清洗食材。
正当他抬头要叫仆人搬来炭炉时，厨房外适时传来阵动静，四名男仆往室内搬进来个特制炭灶，灶台有两米大小，似乎是大理石制作，表面光滑，看起来很是气派。
后面几名男仆又搬来成袋木炭，堆在门口处。
灶炉看就是新做，没有使用痕迹。
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