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第7章 你的花园怎么样 [1] :生产的世界(8 / 17)

些国家农业部门也借助制造业组织知识,提高生产率。比如世界第三大农产品出口国荷兰(仅次于美国和法国),它采用电脑控制喂养,提高生产率。

后工业社会

呈快速上升趋势,这表明中国正在快速发展自身科技创新能力。6

工业化和去工业化

理论上,们能够通过增强任何经济活动生产能力来实现经济发展,包括农业和服务业。但在实践中,绝大多数经济发展都是通过工业化,或者更准确地说,通过制造业发展。[6]爱因斯坦有句话说得好,他说:“理论上,理论和实践是。但实践上,它们并不样。”

机械化和化工过程让制造业生产率更容易提升

要提高生产率,制造业要比其他经济活动比如农业和服务业更容易。制造活动受到自然限制要少得多,而且在应用机械化和化工过程方面,比农业和服务业要容易多

农业生产率非常依赖物理环境,比如地块、气候和土壤。它也受时间限制。虽然克服这些自然限制方法已经有许多,比如灌溉、选择育种甚至基因工程,但其生产率毕竟还是有上限。如果小麦种植业生产率能够像过去250年间制针业发展那迅猛,那早就有人发明能让小麦在6分钟内收成技术。然而事实是没有,今天小麦收成仍然还需6个月。

再看服务业。服务业有许多活动,就其本质,就完全不受生产率提高影响。有时候生产率提高甚至会破坏产品本身。比如个弦乐四重奏乐团如果生产率提高两倍,将首27分钟乐曲在9分钟内演奏完,那就破坏作品本身。对于其他些服务,表面上生产率提高,实际上可能是靠牺牲产品品质换来。英美在零售服务上生产率增加,其实是靠降低服务质量换来,比如店员减少、超市离家变远、交货时间拉长等。2008年全球金融危机表明,近些年金融业生产率提升,靠就是产品质量下降,比如金融产品过于复杂、风险太高,甚至有欺诈之嫌。

经济“学习中心”

制造业向来是资本主义“学习中心”。其他行业都要用到资本品如机器和运输设备,都靠制造业供应,因此制造业生产能力提升,就能扩散到其他行业,不管是生产消费品(如洗衣机或早餐麦片)制造业,还是农业和服务业。

制造业许多组织创新也可以转移到其他部门,尤其是服务业,从而提升他们生产率。快餐店(如麦当劳)使用“工厂”技术,将烹饪分割成组装线系列作业。有餐厅(如回转寿司)甚至用传送带递送食物。超市、服饰连锁或网络零售商等大型零售连锁店则采用制造业现代库存管理。

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