终也会失效。
中国稀饭和坏蛋细菌
住在山西
吴先生（音）
直比同龄人块头大。他18岁时体重就有120千克，29岁时涨到
175千克，BMI指数高达59。身高只有172厘米他看起来就像个水桶。他没有服药治疗，但是有各种健康问题，例如糖尿病、高血压、高血脂、肝功能异常及水平很高炎性标记物。基本上他健康状况就是团糟。他不抽烟，偶尔喝酒，喜欢吃面条和肥肉，比大多数同龄人吃得多，但是也不足以解释他惊人体重。
他找到上海赵立平教授看病，赵教授是治疗肥胖和研究微生物专家。他觉得吴先生情况很特殊。在做常规检查排除其他疾病后，他想检查下吴先生肠道微生物组成情况。
粪便DNA检查结果表明，他肠道完全由种名为肠杆菌（Enterobacter）细菌所统治。少量肠杆菌在正常人体内无害，但数量众多情况下，它会变成冷血杀手，生成大量内毒素（B29），攻击其他肠道细菌细胞壁。肠杆菌攻城略地，造成大部分有益菌死亡，并引发大量攻击性炎症信号释放。
赵教授让吴先生吃种特制饮食。他每天摄入1500千卡，是每日所需热量2/3，其中70%来自碳水化合物，17%来自蛋白质，13%来自脂肪。特殊之处在于这饮食是由全谷物、食疗药材和能促进有益菌生长食物组成。这种糊状食物很快就神奇地起效。
9个星期之后，吴先生减掉30千克体重，4个月之后又减掉51千克。体重变化也反映在血液中，他血液检查结果恢复正常，血压也降低。食用特殊饮食9个星期后，肠道中肠杆菌比例从30%下降到不足2%，而6个月之后则完全检测不出。这也反映在炎症状态减轻上。肠杆菌减少同时，吴先生发现他之前持续饥饿感也没那
强烈。[131]
不过在这个例子中
们仍然无法分辨孰因孰果。是机体肥胖状态导致免疫功能减弱，从而使肠杆菌大量繁殖、性情大变，产生大量毒素，还是肠杆菌本身造成肥胖？赵教授设计项巧妙实验，把吴体内肠杆菌接种到无菌小鼠体内。们前面说过，没有肠道菌群无菌小鼠，即使喂以过量高脂饮食也不会长胖。[132][133]但是在接种这种细菌后，用高脂饮食（垃圾食品）喂养小鼠在很短时间内就会快速长胖。
实验开始头几天，因为肠杆菌产生炎性内毒素B29副作用，所有小鼠体重都减轻。接下来1周，所有小鼠都增加体重。实验进行没多久，小鼠都出现糖尿病、高脂血症和炎症表现。必
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