红色和浆果色水果在最上方,点缀着雪霜白糖,娇俏
绿色在中间张扬。
厚度适中红粉偏紫
松饼相叠,吨吨
蓬松摇晃之间隐约能看到雪白
柔软奶油。
完全可以想象甜蜜,松软,以及
口下去幸福
满足感。
这好看
甜品……看得他们都能把邹董那
整套器具给忘记
。
那彭厨做什
呢?也是点心吗?
看来想让大家忽略邹董神操作,还是比较难
。
松饼很快就煎好,哪怕不承认松饼
制作过程,但是邹牧做出来
松饼
大小厚度,蓬松度完美程度实在很适合拿来做标准示范。
再打发点奶油,挤在松饼与松饼之间叠加起来,最上面放上草莓和覆盆子,撒上糖粉。
薄荷叶点缀。
成品就这完美
出现
。
所有人顺着彭厨目光看向,用特殊密度检测qiang扫描搅拌机里面糊密度水分
邹董。
主持人替大家发出灵魂拷问“这个扫描qiang多少钱?”
彭奕北:这问题超纲。
邹牧倒是回答很自信“这个型号市面上买不到,价格
话,300万左右吧。”
彭奕北:!
已经表示着算是免费出场,可这要是吓跑
观众……他
责任吧。
“还是来解说吧。”彭弈北按亮
自己
话筒。
无视邹牧拿出来越来越多器具,全方位测量草莓、鸡蛋、面粉
行为,淡定讲解。
草莓加入个鸡蛋,用搅拌机略微粉碎。
彭奕北说是略微,邹牧在旁边把搅拌机
运作时间,精确到到小数点后两位。
“做
是桃红南瓜香仔排。”
大家对又是道新菜,已经麻木
,不过好奇
是两个完全不同
类型,真
有起到迷惑性
作用吗?
这还比赛着呢。
“有。”
彭奕北
可以说,最后薄荷叶点缀是邹牧唯
有点像厨师
动作。
至少他没画个布局图再放叶子。
“呼~~~”所有人松口气。
这可比上次包饺子夸张多。
不过这漂亮到不明觉厉
点心,很能唬人啊!
观众:!
导演:还是把他镜头剪
吧。
“切小块黄油放到锅里,轻轻搅拌,将它这样徐徐溶化。”彭奕北停顿
下,“大家可以不用看邹董
动作,他不具有参考性。”
舀勺面糊,放进锅里,小火开始煎,煎到
面开始冒泡
,进行翻面。
现场突然传出观众“哇哦”
惊叹声。
观众:!要那精确?(很快你们就见识到
,这才哪儿到哪儿。)
“加入面粉、泡打粉打成草莓面糊,注意泡打粉不能加过多,不然容易有苦味。
整个操作过程中,不用放水。
用草莓原汁就可以
。
最后打出来是这样
厚度。”
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