“公子这是作甚?”二丫看着锅里咕嘟咕嘟膘,疑惑问顾衍。
顾衍微笑着说,“扔有点可惜,打算把油存起来。”
“油”二丫没有吃过油,但也知道是个好东西,“那能在边上帮公子吗?”在旁边帮忙能学会门手艺,运气好话说不定还能分点油。
顾衍点点头,他不讨厌为生存动而耍小机灵。不过,如果没有油脂摄入,人体所需能力需要大量食物去供给,从某种程度上也是对粮食无意义消耗。顾衍想起农人常常吃菽,也就是后世豆子,心里有计量。
等到嬴政吃完饭,顾衍也收获大锅猪油,只要等到它凝固,以后再做饭时候他就不用忍受各种翻来覆去羹,蒸菜和烤肉——虽然
硬着头皮上,更何况他也馋。
揉好面,再随意扯开将面条扔进韩徒在旁边直热着水陶鬲中,又将此时唯去腥香料姜拿出些和铜刀片好肉丁拌好,放在已经烧热石板上加热。顾衍专门要带些肥肉部分,在美拉德反应促进下石板边香味飘飘。
尤其是被煸出油脂,散发着此时人没有办法拒绝香气。没有植物油年代,动物油便是大家摄入油脂最主要来源,可普通人那里有机会时常吃到油脂呢?
就着煸出油,顾衍将肉简单炒下放点盐就算是这个贵族以各种肉羹为食,平民吃麦菽饭时代不可多得美味。将面条从鬲里面捞出来,拿碗乘好再浇上闪着油光肉丁,碗简单朴实肉臊面就完成。
虽然肉香飘布整个工地,但工人们只敢偷偷往这边瞟,然后默默咽下口水。肉食难得,人分到肉虽然不多,但如果和其他里大人物换粮食话也是不小收入。
二丫咽下口水,将分得肉用树叶包好心里琢磨着怎分配。
留下点点给奶奶加餐,他们命贱享受不来这种精贵吃食,剩下就走远些到大柳树里和官吏换点粮食这些肉应该能换个三四天口粮,就换麦,可以多换点。麦饭难咽,但刚刚看公子做麦粉方法很好,那舂米石臼说不定也能将麦捣成粉,到时候她和奶奶两人可就能好好吃顿饭!
越想二丫越觉得可行,忍下肚子里馋虫,又遗憾看眼没有肉膘。虽然这东西有润滑作用,可那都是给贵人车架用,他们这些贫民用不上,放在那也浪费
嬴政邯郸也吃过这种汤饼,但味道远没有顾衍做好吃。人类刻在基因里对油脂渴望在这刻变得无比明显,让嬴政觉得这是他吃过最好吃饭食。
在他大快朵颐时候,顾衍已经溜达到那堆肉膘边上。看着做饭用甗还有水,就招呼还没走二丫将肥膘扔进水里煮。
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