具体口感，实际配料，都由厨师和食客协商后决定。
鸭血，毛肚，黄喉，鱿鱼……
各色食材切好过油。
满满当当摆
桌，看着就很有满足感。
别
倒罢，那斜着切过两遍花刀鱿鱼片，刚
食客：“……”
求求你做个人吧！
求求你贪得无厌点儿吧！
逢年过节，多好赚钱机会呀！
你说你个住址和店铺直线距离不过300米餐厅老板，过节休息这
多天，像话吗？
做菜也是样。
所以往往招聘或是考核时，要求题目大多是很简单菜：炒饭，番茄炒蛋，土豆丝……
越基础才越能显示真功夫。
因为今天学校里有事，廖记餐馆下午不营业，廖初他们去餐馆拿食材之后，直接开车回家。
中间还遇上几个心存侥幸食客，“廖老板，开门呐？”
他刚要说话，却从后视镜中发现，后面小朋友正偷偷向泡芙盒子伸出罪恶小手。
“嗯？”他发个鼻音。
果果立刻缩回手，掩耳盗铃般大声道：“果果没有想偷吃！”
余渝就笑，又笑眯眯问道：“廖先生，放假，
今天可以点菜吗？”
廖初目不斜视，“食材够话就可以。”
舅做最好吃。”
廖初颗心就像泡在温泉水里样，又软又热。
“那舅舅以后也帮你做这个好不好？”
果果用力点头。
廖初把脸颊往她那边伸伸，小姑娘熟练印上枚香喷喷亲吻。
廖先生表示，很像话。
连着两天没怎吃辣，廖初倒是也有点馋。
毛血旺盛行于西南，现在虽然衍生出什豪华版本，并摇身变成“烹饪规则”，但实际上，这道菜本就是为满足普通百姓不浪费食材需求诞生。
说白，是道很亲民家常菜。
而家常菜最大特色，就是没有规则，有无限种可能。
廖初摇头，指指门上提前贴出公告，“今天不做晚饭。”
幻想破灭食客不禁捶胸顿足。
廖初难得起点坏心眼，“春节也不营业。”
食客：“！！！”
“休息十天。”廖初微笑道。
“毛血旺？会不会很麻烦？”余渝磨拳擦掌。
廖初看下他手里蛋糕盒子，又甜又辣，你就不怕闹肚子？
其实毛血旺这类配料繁杂菜反而很好做。
就像画画，越是简笔才越难。
因为构成元素越少，就要求你每步都必须历尽完美，任何点失误都会被无限放大。
回去路上，余渝全程都抱着那个河马蛋糕，笑得非常满足。
廖初无奈，“这喜欢，等会儿还能下得去口？”
余渝认真道：“河马这可爱，肯定很好吃啊！”
廖初：“……”
想反驳都无从下手呢。
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