随后三人捂着嘴面面相觑,也不知为何,突然都笑起来。
笑声随着车轮滚动,渐渐远。
晚上时候,崔桃张罗着药吃顿好,这天跑来跑去,又惊又险,还闻牛屎菇刺鼻臭味。若不吃点重口味好好犒劳自己,都说不过去。
王四娘终于得机会实现她洗猪大肠心愿,她自己没觉得什,麻溜地收拾干净,就给崔桃送去。反倒是负责打扫萍儿被熏得够呛,直嚷嚷这东西跟屎差不多。
“这岂不是跟吃……嗯……样?这怎能吃呢。”萍儿脸嫌弃道。她说不太出‘屎’这个字,就用‘嗯’来替代。
牛屎菇在山里,最招人烦,十个人中有十个人都讨厌它,唯独到崔娘子这里就成有用之物。”
“确实!”萍儿跟着附和,用崇拜目光望着崔桃,“崔娘子果然厉害,堪称高人!”
“什叫堪称高人,就是高人好不好?”王四娘随即笑嘻嘻地问崔桃累不累,她可以给她捏肩膀。
有福利不享白不享。
崔桃点头,给王四娘机会伺候。
然而另两个人都在各忙各,没人去理会萍儿说什。萍儿就讪讪地躲到边,剥葱挑芫荽,洗干净。
崔桃是按照自己喜好去做卤煮,爱吃什加什。她把大肠里绝大部分肥油去,这东西香归香,却也不能吃太多,只留少量即可。然后就将猪肺、大五花肉块和肥肠起焯水去腥味儿之后,入调好卤料里熬煮。这卤料少不得葱、姜、花椒、大料、桂皮、酱油等物,最不可缺就是本地产小茴香,味儿特正,放它在锅里煮肉,不仅去腥提香,还会带着股新鲜清新之香,这是大料桂皮等干佐料所达不到点。
锅里肉要小火慢煮,才能极致入味儿。趁这时候,凉水和面,面团做硬点,分剂子做火烧。再把芫荽、小葱、蒜切碎备用。
李远家新鲜做豆腐,送过来时候还带着热气,喷香,锅里多放油,将豆腐块炸得两面金黄,捞出来备用。
这时候锅卤肉香味儿就完全冒出来,勾得人肚子里馋虫都要打滚撒泼。崔桃把卤好大块五花肉切片,肥肠、猪肺切小块,入煎好豆腐,烙好烧饼,小煮片刻即可。随后将火烧取出,切块放碗中,再盛入其它
萍儿见状,默然片刻,然后对崔桃道:“那给你捏腿吧。”
说着就上手,捏得还怪舒服。
崔桃最后被舒爽地伺候得,几乎躺在牛车上睡着,谁知牛车忽然颠簸下,只听筐里忽然传出声响。
崔桃马上起身捂住嘴。萍儿和王四娘跟着也捂住。
尽管那筐有布包裹着,但终究不是完全密封,缕缕黑烟随后冒出来,不算浓烈,可那味道呛得三人都咳嗽几声。
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