每个人
视角，都有极大不同。
这些视角整合起来，就仿佛那
段灿烂而辉煌古文明重现。
“厉害
！”
几巨头相继下手。
有人调配菜，端起汤碗。
却也有人抓起张经过烘烤“猪皮”，像是卷馅饼，添加各种配菜并浇淋少许肉丝肉汁后，卷起来就送到嘴巴，咔嚓咬下大口。
实际上，这样馅饼才是墨西哥餐桌上主食！
与这样盆肉汤搭配，往往是玉米饼，但薙切绘里奈别出心裁，以“猪皮”代替玉米饼。
玛雅人、印第安人，总之，这块土地土著居民们，驯化种植辣椒，历史由来已久。
这里无愧于辣椒起源之地。
“是辣椒碎末放多吗？”薙切蓟咽下肉汤，辛辣涌向鼻子。他怔住。
薙切绘里奈平静地道：“就像
前面说，配菜，才是‘Pozole’这道菜精髓。生菜丝，辣椒碎，牛油果，等等，或几种或十几种配菜，端上桌后，由食客本人控制配菜种类、数量。”
“所以，具体到食客手中每碗汤，配菜搭配和份量存在差异，因而每碗汤味道，都是不同！”
道名为“Pozole”鸡肉丝玉米浓汤，仿佛孕育着美洲玛雅三千年文明！
丛林石头尖塔，在薙切蓟视野中铺开！
有个土人背对着他，蹲在不远处，手上握着把石刀，正对刚摘下还很新鲜辣椒，进行简单切割加工。
青色辣椒，红色辣椒。
每种，薙切蓟都能准确辨识出来。
口吞下！
薄薄层烤猪皮，和配菜共同在口腔演绎着浓浓墨餐风情。
庞大玛雅古城，在巨头眼中逐渐清晰。
薙切蓟是辣椒田野上守望者。
其余人，要
在牲畜圈篱笆外，呆呆看着圈内猪和鸡，要赤脚行走在丛林空地上，脚畔是长势喜人蔬菜，头顶呢，则有绿油油水果垂挂而下。
“千变万化！”
最后，绘里奈如此吐出个词。
“没错，就是千变万化！”安德莉亚鼓掌，语锋转，“但是这个变化，朝着烹饪与美食更高次元讲，仅仅指滋味、味道，那也太单调……你知道在说什吧？”
言外之意，是指随味道变化美食画面。
薙切绘里奈嘴角扬起抹显得骄傲弧度，“你们尝尝就知道。”
“唔！”
“肉厚，嚼劲却很清脆，甜度刚刚好，这是成熟变红之前‘哈雷派尼奥辣椒’……”
“等等。”
“红椒辣味有点异常，是另个变种吗？”
薙切蓟只觉得辣椒之味，丝丝渗透，这口肉汤还含在嘴巴里，头皮就隐隐发麻。他忍不住擦擦眼睛，视野中，那座丛林金字塔下，赫然是连成片辣椒田野！
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