几个刘氏长老围过去,“咦,看样子多种水果口味确跟元宵成功混合
,水果丁倒入熬煮
时机有讲究吧?”
“对,先把元宵差不多煮熟,再放水果丁。”
“这些汤水很黏稠,浓度不对劲,熬煮过程中肯定放淀粉吧?”
“是。”
见状,剩下选手,也纷纷开口推销自己
作品,
时间舞台上成
王婆卖瓜自卖自夸
场所,如市集,闹哄哄
。
不出所料,堂堂“候补面点王”番评价,像是
记空投炸弹让场馆炸锅。
“谁告诉你传统元宵点心,能这样创新?”卫忠对上刘樱惊愕加不解
目光,毫不留情地批判道,“真正意义
元宵,是以糯米粉裹成
,你这样混进其它
粉尘食材,元宵就不是元宵
,而是变成
麻薯、团子之流
点心,它已经不叫元宵
!这是食谱性质根本上
转变!”
刘樱瞪大眼睛,俏脸唰
泛上苍白。
“难以接受是吗?”
卫忠又指向同台其余几分元宵作品,“你看看,这些前辈
作品,要
从馅料进行创新,要
,从吃法上进行创新,比如1号刘岚主厨
这
盘干吃汤圆,看形状,是不是跟麻薯很相似呢?”
众人目光随卫忠手指地方望去,齐齐
怔。
手指处,正是编号7,刘樱作品!
叶飞舟张张嘴。
卫忠微微眯眼地道:“飞舟,你给予这份菜品优秀评价基准,是在融入幻想食材这
点吗?”
“是!”叶飞舟道,“既然师兄您也看刚刚
现场烹调……”
混乱中,原本众人瞩目小姑娘,受到
冷落,活像被遗弃到角落
小猫咪,默默地舔舐伤口。
不得不说。
卫忠以“候补面点王”给予刘樱评价
被点名刘岚,受宠若惊。
“实际上,这盘干吃汤圆,是以纯糯米粉捏成
,不参杂澄粉,也没有玉米粉,从主材料上讲
确是恪守传统!”刘岚低头道,在卫忠面前他就是本份
学生,即便他们是同
辈人。
其余几名选手,你看看,
看看你。
个刘氏旁支
中年人,冷然瞟
眼垂低
头异常沉默
刘樱,出声道:“
是2号,
作品是‘水果元宵’,就如卫主厨所说,
创新是基于吃法
变革,家常元宵
吃法是以清水煮,但是呢,
水果元宵,是将芒果、草莓、火龙果等等水果切成丁碎,和元宵
起下锅煮……”
中年人持勺,在自己小盆子,舀起
瓢黏稠
液体,顿时,满满水果芬芳席卷舞台,众人如同置身奇幻
水果乐园。
言语却被打断。
“多,不必多讲,
对7号这份作品
评价,与你
截然相反——”
低沉而冷厉声音。
“在这里,这份元宵点心,不合格!”
轰。
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