“哈哈，是紫菜啊！”
个老者评审发笑：“菜头粿，并非只有福州有啊，潮汕、漳州这些地区也有自己
特色菜头粿。如此来，福州菜头粿特色在哪里呢？正是这味紫菜啊，它画龙点睛
！”
老者显然是某某民俗文化研究权威，舞台下片敬仰目光。
紫菜！
其它评审然状。
“尝尝吧！”
卫忠淡淡地道，“这虽然不是
作品，却凝结本人部分努力在里面。”
他旁边，1号高中生学员，双拳紧握，在五位大名鼎鼎评审面前，不受控制地紧张和流汗。
卫忠拍他肩膀，递去个赞赏眼神，“你已经很不错！”
“谢谢！”
虽说都是年糕，可就菜色而言，通俗点讲就是外观，完全是三种截然不同风格！
叶飞舟组苏式年糕，长方块形，色泽为薄荷绿，质地温润，细腻，几块垒砌在洁白盘子上，自有股清凉气息弥漫。就如他这个人，翩翩君子，温润如玉。
卫忠组福州菜头粿，萝卜糕，因为主要以米浆、薯粉混合其它小食材搅拌而成缘故，乍看，外观貌似煎过豆腐块。
实际上，这些糕点上桌前，确以平底锅油煎过，外酥内嫩，香气扑鼻。
包括女导演在内五名评审，受味道刺激，目中食欲色彩下子变得浓郁。
“难怪，所谓靠山吃山靠海吃海，紫菜之所以被福州人当作种特殊原料放进菜头粿，跟邻海地理位置有关，同时也是当地人民对海洋母亲哺育感恩！”
卢青虹咽下口里糕点，口腔还在不停泛唾沫，这次她撕咬更大块菜头粿，嚼啊嚼。
明明是
得到偶像、前辈认同，高中生少年更是欣喜和激动。
卢青虹对左右点头，于是，五位评审齐齐拾起筷子，各自下筷，夹起块“菜头粿”，牙齿咬下，在嘴里咀嚼。
出乎意料口感！
有虾米、香菇、腊肠粒等等食材，应该是复杂而多元化口味才对，但糕块进口，阵清香缭绕口鼻！
继续深度咀嚼话，芹菜粒、青蒜蔬菜风味更是汹汹侵袭而来，突然，卢青虹停止咀嚼，面色古怪，“怎
有股海洋味道……”
评审们视线，就此在卫忠组作品上，停住。
“是菜头粿啊！”
名戴眼镜、气质斯文评审，喉咙上下滚动着，在镜头中竭力忍耐样子，“……嗅气味，虾米、香菇、腊肠粒等等食材，已经完全融合，这不像是学员厨艺，水平太高，光是看着食欲就要脱离牢笼！”
卢青虹只是盯看卫忠那双手掌，道：“唯次插手，就让菜品脱胎换骨！果然是那种神奇厨技，恐怕只有白云阁脉……”
她被卫忠挥手打断。
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