“什锦绣,不过是素材
胡乱堆砌!”
雷哲道:“可不认同这种用
堆似是而非
素材,乱炖
锅,烹煮而成
菜品!没有任何
条理!而论食材,单单「霜降豆腐」就可
力降十会,把这些什
锦绣滋味击溃!”
“真是失望!”
他大开嘲讽:“还以为是什
惊人
绝唱,谁知道,只是用普普通通
材料,做出来
普普通通……”
“呃!”
阵沉默。
“这些材料,你早就备好?”堂岛银问。
“咳!”
夏羽只是咳嗽,没作回答。
他总不能说,自己早为这次开店,准备
绝招。
“第二个是……梅干?”
“答对!”夏羽对女主将竖拇指。
“那第三个呢?”
桂花酱、梅子果脯是营造「勾芡豆腐」酸酸甜甜滋味素材,众人不难理解,但第三种花瓣材料,没人看出是什
。
“木芙蓉!”夏羽也没藏着掖着。
肩不可置否样子。
“您具体点说!”青木宗太却急。
“对,比如刚刚那花香,到底是什?”唐玉琼附和,同样心急如焚。
“花香?”
安德莉亚瞧夏羽,也不太确定,“那是种花酱吧?”
话到这,就被阻止。
“碗不行,那就第二碗!”夏羽端起另
碗
菜品,递到雷哲面前,嘴角勾起玩味
弧度,“你这个抱着挑刺立场
家伙,敢再吃吗?”
泥人也有三分火气。
安德莉亚没潜在心理抗拒,于是沉沦
。
既然《豆腐三重奏》几天前就入手,且在有琢磨研究
基础上,夏羽估摸着系统会弹任务,自然备
手,有备无患。
果不其然,这手准备正撞上
枪口!
“不提花这些!”
安德莉亚摆手,目光炯炯道:“你烹煮豆腐时,是用蔬菜高汤吗,为什
蔬菜风味那
充沛……甚至可以形容为锦绣!”
夏羽正要答,却被个冷哼打断。
“诶!”
唐玉琼惊呼,“这种花也能食用吗?”
对于木芙蓉这种花卉,雷哲、安德莉亚等西方厨师是懵逼。
木芙蓉也算是中华原产,后来传到东瀛和东南亚各地,总之,就算在东亚区域也只有少数对食用花卉有研究厨师,才清楚它
真面目。
女主将怔后,就说道:“木芙蓉
确可以食用,
曾经就用它为素材,创作
门芙蓉花茶碗蒸菜品。这种食用花卉,配合蛋、豆腐之类
食材,可倍增口感,软滑爽口。”
夏羽摇头,站在厨台里,搬出3个小巧,容易被人忽略
小玻璃瓶。
瓶是淡淡金黄,里面漂浮着花碎,有液体,看来是瓶花酱。
第二瓶,却是些果脯蜜饯。
第三瓶,更直接,贮藏花瓣。
“这是桂花酱!”女主将指向第个瓶子。
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