十几秒后，北条美代子给夏羽端来
盘切好
豆腐块。
“好刀工！”
小小赞
下，夏羽接过这盘豆腐，旋即埋头。
在这，有个关键工序——
控水！
“还剩下「豆腐面」、「勾芡豆腐」两个点！”
把油炸豆干捞出控油，夏羽弃掉油锅，干净利落地转身，去洗手，接着站在张专门揉面工作台前。
“给
豆腐！”
他说。
“要多少？”北条美代子问。
时之间，天井露天厨房回响着悦耳烹调音乐，节奏很是明快。
不久，夸张香味滚滚涌出。
安德莉亚小鼻子像是小狗似，嗅个不停，面颊微微泛着红晕道：“这、这究竟是什
？是道菜，还是道菜片段？这味道实在令人吃惊！”
芋头、黄豆风味混合，把她刺激得身心荡漾，双美眸渐渐漫起水雾。
没人回答她。
确。
目睹夏羽将豆渣、芋泥混合，仔细清洗干净双手，不停地揉搓泥团。
“豆渣、芋泥，这是做什？”
众人疑问，没随着烹调推移得到解答，反而越积越多。
豆渣！
嫩豆腐水多，多余水对接下来烹调而言，显得多余，又会破坏口感。
食谱原版处理手法，是不切割豆腐，用整块重石，在不压碎豆腐前提下，将嫩豆腐富含水分挤压出来。
可这处理并不适用于现学现卖，需要较长时间。
因此，夏羽早有自己考量
“半！”
说着，还向女帮厨丢去个厚布包裹条状物。
北条美代子层层解开，内里赫然是把锋利竹刃，她对上夏羽眼睛，见其目含鼓励，便吸气道：“会做到最好！”
这位有着强壮铁腕体格女学生，专精中华料理，刀工自不必说，她得到委任，没丝毫忸怩推辞，当下就挥起轻巧竹刃！
唰唰唰！
烹调还在以明快节奏继续着。
说是十分钟，就十分钟，夏羽秒钟也不会拖延。
“「豆干」，完成！”
注视油锅中漂浮着薄片，对于拥有大圆满爆炎他而言，掌控火候太轻松，夏羽敢保证单「豆干」这个点，什绍安、贝仙女再世，也不可能超越。
于是，《豆腐三重奏》第块拼图，做好！
芋泥！
凉子丽娜修长好看眉毛微微皱起，明亮有神双眸，就关注夏羽举动，任何微小细节都不放过。
很快，芋泥和炒制过豆渣混合，放点酱油、豆瓣酱调色调味，夏羽额头隐见层汗，却在认真挥刀，咚咚咚咚，伴随错路有致刀鸣声，段段两指宽、手指头长肉色片状物，整齐地叠在案板上。
“嗞嗞嗞……”
手抓起这些肉色片状物，悉数投进沸腾冒出烟雾油锅。
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