这水，热气袅袅，水温肯定很高。
哗——
热水就这
泼淋在五指冰山上，只听嗞啦
声，烟雾冒起丈多高。
“融化
！”
“盘子底下开始积水！
他缓缓说：“高汤冰冻，至少天到两天内，「鲜」味不会流失。
们IGO研究机构，也做过多次实验，证明冰冻是有效贮存高汤
方法之，完全不必担心什营养流失。”
面对镜头，卡尔贤者像是位传教牧师，语重心长道：
“汤，在许多地方菜系中，都有着灵魂作用，没有汤餐宴不完整。而现代都市生活节奏太快，自制高汤又比较费时，但大家要想在家中，每餐每顿品尝自制高汤，该怎办呢？”
“3号桌菜品，就是个鲜活例子。大家可多利用节假日，熬制高汤，不管是鸡高汤、牛高汤、蔬菜高汤或者其它，熬制出来都可放进冰箱冰冻，当然，有类似制冰块模具贮藏最好，每次可取适量冰块解冻……”
医生、主厨气质在卡尔身上混合，言语给人温暖之感。
“咦！”
见红发评审，颗颗冰块嚼，吃得欢畅，脸上有享受表情，赛馆气氛顿时不同。
“吃冰？”
其余评审、嘉宾效仿。
“嗬！”
对组合赞赏，“不提其它，你们冰雕菜品，在视觉艺术上就是满分！”
这位西餐菜系出身龙巨头，显然很看重菜品外观，这对应东方菜系中「色」和「形」之说。
“凿开吃，可以。”
唐玉琼俏皮地回答道：“但这只是基础吃法种，诸位尽管发挥想象力。”
“你们想怎吃，就怎吃！”
“但，这次决赛题目，是「接引、摆渡」吧？！”
红发评审放下碗。
薙切仙左卫门也点点头，“汤冻有小惊喜，但还不够。直入主题吧！”
“那就如你们所愿！”
唐玉琼轻轻笑，她和唐山各拿碗水。
评审长奴良氏吞冰，嚼碎冰块，待冰粒在口腔中融化成液体，股绝美鲜味溢满口鼻，他动容道：“这冰……是汤！”
“没错，是冰冻海鲜汤！”
颜奇喃喃说，又吞吃块，冰爽口感搭配那股自然鲜香，他就像是在极地深海来次难忘旅行，和鱼群、和海藻邂逅。
卡尔贤者张脸浮现满意笑容。
“不愧是决赛上作品！”
闻言，评审、嘉宾讶然。
“有意思！”
红发评审自己掉头拿来小碗、餐具，再瞧瞧面前矗立冰疙瘩，双掌合十道：“虽然破坏艺术品很抱歉，但必须吃啊！”
嗤！
餐叉刺，不需多余破冰工具，几块碎冰跌进碗里，红发评审改用筷子夹起块冰，随意丢进嘴巴咔咔嚼起来，那声音发出似在嚼豆子，只能说牙齿真好。
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