过去,黑暗界有位大厨教门徒炖肉诀窍,他讲道:
煎牛排要提前晚,将香辛料抹擦于食材上,腌制夜,这做,首先是入味,但最重要是排「酸」,次日再取来烹调,香气扑鼻。
辛香属金,酸属木,于是金克木,将牛排中「酸」排除出去。
颜漠又讲道:“众所周知,豆分五色,人们都知道绿豆解毒,可为什呢?以五行角度分析,绿为青色所统,青属木,对应人体阴肝经,肝又为解毒器官……”
夏羽听到这,说道:“这些都是基础理论知识,厨师该怎赋予食物五行属性?就比如面皮,如果想让面皮具有对应青龙、白虎、朱雀、玄武四灵方位神属性,该怎做?”
毕竟,百年前曾经黑暗界大BOSS凯由,其绝技【破魔八阵】,就是涉及阴阳五行规律这方面,凯由虽倒霉身死,但他应该留下不少研究手札,乃至个人撰写书籍。
所以,夏羽过来就是拼拼运气,假如有收获呢。
“食物阴阳五行?”
在间茶室,颜漠、红衣亲自接待,足见夏羽在麟巨头心目中份量。
闻言,红衣脸色奇怪,盯他欲言又止。
团下榻庄园。
这是栋位于城郊,在半山腰房子,在大门就可眺望郊外望无际田野,由于秋收季节已经过去,麦田变得光秃秃。
辆车,在上午拜访。
“欢迎——”
小仙女吴莹莹拉开车门,夏羽、绘里奈从后座出来。
颜漠、红衣都在瞧他。
“要赋予食物五行、改变五行规律,谈何容易!”颜漠叹说,“面粉是小麦粉,麦
颜漠愣过后,就是哈哈大笑。
“食物,确存在五行相生相克奥义,就说食材本身吧,有些食材吃多易上火,因此性热、属火,有些食材呢,吃多易体寒。”
顿顿,他见夏羽神情认真,便动丝心思,目光闪烁继续说:“不谈食材,具体到味道,「辛香」这味,于五行中,属西方之气,属金。「酸」,东方之气,属木。”
“以最浅显五行知识,金克木……而酸与辛香有什相生相克道理呢?”
颜漠举个例子。
客厅,颜漠、红衣两位麟巨头在,其余四名特厨成员也在,实际上,昨夜夏羽就向带团颜漠,发来拜访询问短信息,并取得对方同意。
他此次出门当然有目。
《四神海鲜八宝镇魂包子》食谱80%完成度任务,要达成,并不容易。
除开食材因素不谈,深层阴阳五行、阴阳调和奥义,夏羽始终似懂非懂,他脑袋里像是蒙层窗户纸,需要外来指导戳破。
而要谈阴阳五行、阴阳调和,熟读《中华番》夏羽,知道黑暗界群人更精通。
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