。
“这是石头鱼?”
夏羽亦看得哑然。
“不是普通石头鱼,古代石头鱼,从美味、珍稀程度上讲,丝毫不次于
些金色禁忌食材
!”金田瞬说,目中有食材猎人发现宝贝
火热闪光。
女厨师正持握夏羽还算熟悉“唐氏鸳鸯刀”,这是
对品质不俗
刀具,传承百年,由唐氏先祖唐三杰请名匠打造,代代传下只有嫡系中青年
代最具天赋者才有资格持有。唐玉琼就用鸳鸯刀,给古代石头鱼“瘦身”,双刀看似杂乱
挥下去,石头般
碎屑顿时簌簌飞出。
不会,惊叹声连连。
其貌不扬石头鱼,竟来
个大变身,剔除体表多余
东西后,就剩下最细嫩
鱼身,这段鱼身在场馆灯光下,流转着神秘
光泽,宛如艺术品令人窒息。
接下来,是去腮、除内脏工序,唐玉琼俏脸流
汗液,顾不得擦拭,剔除鱼身
大龙骨,便把两大块细腻
肉,放置在案板上,挥刀如雨!
咚咚咚!
双刀将鱼肉斩成泥!
十分钟后,鱼糜放进调理盆,唐玉琼取「十黄蛋」,个鸡蛋堪比4、5个普通鸡蛋
量,打碎
蛋混进鱼糜中,她却退开
找毛巾擦汗,下面
工序交给麟巨头唐山,这是典型
接力协作模式。
看到这,夏羽神情无比凝重。
“个个,都认真
啊!”
夏羽不禁为朱青、才波城郎待会呈上
拉面料理暗捏汗。
别人从基础食材上就不凡,所谓巧妇难为无米之炊,在食材取用上,夏羽理念其实接近于西方菜系
厨师,当然,也不说中华菜系
厨师就不讲究食材品质
,譬如粤菜,就极其讲究
个“鲜”字。
他已经在考虑,若不能晋阶最终论剑决战,以后该以什
途经获取传说厨具,毕竟系统升级,解锁传奇商城什
,
听就诱惑满满。
可思来想去,夏羽发现,类似这样争霸大赛,已是最简单粗,bao
获取方法。
「玉龙锅」流落海外也就罢。
八大传说厨具其余几件,以后他如果要拿到手,势必要上门挑战个个持有厨具
大家族、大巨头,说是
场食戟压上全部身家都不为过。
“希望夺下个决赛名额吧!”夏羽目光游移,转
圈回到1号料理台,这时候,朱青已给面团盖上湿布,有15分左右
醒面等待时间,而才波城
郎,则取出几块白白
发酵食材,洒上
种明黄黏稠
酱汁后,裹上
层太白粉……
“天贝!”
侧旁有个声音说。石野春美指出才波城
郎正在处理
佐餐小食。
“嗯,种发源于印尼
大豆发酵食品,白色饼状,400多年前就在印尼地区开始流行
,算是区域特色食品,含有丰富
蛋白质可作为肉类
代用品……”金田瞬
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