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第629章 山顶前(中)(3 / 4)

“这是石头鱼?”

夏羽亦看得哑然。

“不是普通石头鱼,古代石头鱼,从美味、珍稀程度上讲,丝毫不次于些金色禁忌食材!”金田瞬说,目中有食材猎人发现宝贝火热闪光。

女厨师正持握夏羽还算熟悉“唐氏鸳鸯刀”,这是对品质不俗刀具,传承百年,由唐氏先祖唐三杰请名匠打造,代代传下只有嫡系中青年代最具天赋者才有资格持有。唐玉琼就用鸳鸯刀,给古代石头鱼“瘦身”,双刀看似杂乱挥下去,石头般碎屑顿时簌簌飞出。

会,惊叹声连连。

其貌不扬石头鱼,竟来个大变身,剔除体表多余东西后,就剩下最细嫩鱼身,这段鱼身在场馆灯光下,流转着神秘光泽,宛如艺术品令人窒息。

接下来,是去腮、除内脏工序,唐玉琼俏脸流汗液,顾不得擦拭,剔除鱼身大龙骨,便把两大块细腻肉,放置在案板上,挥刀如雨!

咚咚咚!

双刀将鱼肉斩成泥!

十分钟后,鱼糜放进调理盆,唐玉琼取「十黄蛋」,个鸡蛋堪比4、5个普通鸡蛋量,打碎蛋混进鱼糜中,她却退开找毛巾擦汗,下面工序交给麟巨头唐山,这是典型接力协作模式。

看到这,夏羽神情无比凝重。

个个,都认真啊!”

夏羽不禁为朱青、才波城郎待会呈上拉面料理暗捏汗。

别人从基础食材上就不凡,所谓巧妇难为无米之炊,在食材取用上,夏羽理念其实接近于西方菜系厨师,当然,也不说中华菜系厨师就不讲究食材品质,譬如粤菜,就极其讲究个“鲜”字。

他已经在考虑,若不能晋阶最终论剑决战,以后该以什途经获取传说厨具,毕竟系统升级,解锁传奇商城什听就诱惑满满。

可思来想去,夏羽发现,类似这样争霸大赛,已是最简单粗,bao获取方法。

「玉龙锅」流落海外也就罢

八大传说厨具其余几件,以后他如果要拿到手,势必要上门挑战个个持有厨具大家族、大巨头,说是场食戟压上全部身家都不为过。

“希望夺下个决赛名额吧!”夏羽目光游移,转圈回到1号料理台,这时候,朱青已给面团盖上湿布,有15分左右醒面等待时间,而才波城郎,则取出几块白白发酵食材,洒上种明黄黏稠酱汁后,裹上层太白粉……

“天贝!”

侧旁有个声音说。石野春美指出才波城郎正在处理佐餐小食。

“嗯,种发源于印尼大豆发酵食品,白色饼状,400多年前就在印尼地区开始流行,算是区域特色食品,含有丰富蛋白质可作为肉类代用品……”金田瞬

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