“那海带呢？”他紧接着盯住夏羽，颤抖地问，“御手洗海带，为什
变得脆脆
，那清爽可口？”
闻言，夏羽笑
。
“
其实很喜欢吃
道凉拌菜，酸辣海带丝。”
他笑着说：“这道菜里面，海
幻想食材本身极致风味太厉害，夏羽其实是用【香料不等式】整体看待锅浓汤。
鲜度是有上限，所谓水满则溢。
简单说，就是在个固定圆里，填补食材。
旗鱼鱼鳍占据大头，御手洗海带又占三分之，所以，其余普通海鲜食材只有不到三分之发挥空间。
夏羽这说，巨头们有种门户洞开恍惚感。
“秘密，就在许许多多小环节修改上。”
夏羽说。
他嘴上叼着条白白净净墨鱼触脚，用手弹弹，嚼着，等巨头以及在场工作人员齐齐看过来，他才继续笑说道：
“鱼鳍，经过香煎，鲜味有流失，可香味提升不是点半点，诸位在品尝浓汤时想必也尝到那种香味吧？”
群人点头。
“多出来食材，神来之笔！”
此时此刻，品尝指导修改版海鲜浓汤巨头，脑袋里都冒出句话。
“墨鱼！”
关谷隆神经质喃喃念着，额头青筋绽裂。
“为什！”
“哎！”
堂岛银拍头，气笑自己愚蠢，迟钝。
“这就是逆向思维啊！”他说，“们，习惯如何将幻想食材风味发挥到极致，却不曾想，幻想食材风味，不仅要驾驭、限制，更是要运用简单数学计算，或加，或减呀！”
关谷隆往后退步，脸色发白。
“减、减法？”
煎过主材料，在炖煮过后，确赋予浓汤饶舌浓香，那是简单腌制鱼鳍所不具备。
“在看来，道美食，蕴含着加法、减法简单运算。”夏羽轻笑声，对上关谷隆僵硬眼神，“喂喂，不要用这种眼神，是认真！”
“香煎鱼鳍，就是减法，把理想鱼鳍最原汁原味鲜美砍掉些，然后，加法才有施展空间呀，所以就把墨鱼填补进来。”
原汁原味鱼鳍，无疑是最鲜美。
可惜。
他捂头，阵不信，“在创作理想食谱时，也尝试放进去许多海鲜食材，墨鱼，鱿鱼乃至八爪鱼都试过，但是，为什，添加都是以失败收场，多出来食材，不仅没给浓汤增添鲜味，还多出杂味，使得‘旗鱼鱼鳍’和‘御手洗海带’融合被打破……”
堂岛银、薙切宗卫已睁开眼，望向发疯关谷隆，心有戚戚。
想到自己理想食谱，被人如此大刀阔斧修改，而且，这种修改还是真正意义上改良……
念及此，巨头们无不是脊背冒冷汗。
这是要怀疑人生啊！
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