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第205章 时过境迁(2 / 3)

当他洒下粉尘瞬间,好似打开魔鬼香料瓶!

地下厨房,仿佛有香料炸药桶轰下开花。

夏羽早有准备,眼疾手快,急忙端来个密闭不锈钢盖子,把整盘料理盖过去,引人口水直流

如今盯住在那张厨台后忙碌夏羽,即便骄傲如薙切绘里奈,也不得不承认,这家伙是个进步神速料理天才!

“就让看看,今晚地下厨房麻婆豆腐,和那天你在东京,bao雨天气下端出来麻婆豆腐,有什不同之处吧!”

薙切绘里奈瞳孔中,全是那个人影子。

“热美味!”

“完全入味,这就是第四味,烫——”

辣椒酱料红色,豆腐白色与漂亮雪花纹理,以及刚刚洒进去青蒜叶,三种艳丽色彩,形成美妙交响曲,冲击眼球!

“这是第三味,色——”

马上到第四味。夏羽深吸口气,眼神恢复古井幽潭般冷静,转过身,在后方取来个小碗,并撕开某袋材料,将白色粉尘倒进碗里,混水调均匀。

“太白粉!”

堂岛银见状,沉声道:“这是生马铃薯淀粉,粘性足,色泽白,质地细腻,加水遇热会变成透明粘稠状。在中华料理中,太白粉是极其重要勾芡原料,能使汤汁变得浓稠,让食物外观更具光泽,加强‘色’和‘形’!”

眼过去,夏羽摇摇头,继续自己节奏。

已经切块豆腐,整齐叠在盘子上,夏羽单手端着盘子,在铁锅边缘倾斜,哗啦,块块纹理漂亮豆腐,便悉数跌进锅中。

洒上料酒等调味品调味。

用小火稍稍加热会后,向锅里投洒蒜头嫩叶。

这是青蒜!

“就是现在!”

夏羽感受着料理中层层攀高温度,再无丝毫迟疑,锅铲翻飞,整锅红艳艳料理,被他迅速地转移到待用超大白色陶瓷盘中。

“第五味,麻!”

额头隐隐见汗,夏羽马不停蹄,连续抓取数种不同香料粉,包括营造“麻”这山椒粉,洒在已经出锅料理上。

“轰!”

“勾芡!”

闻言,薙切绘里奈眼神下子悠远。

大概就在个半月前,就在那间平民化小店,她初次邂逅夏羽,并品尝“魔幻麻婆豆腐”。

那个时候,夏羽厨艺,可以用稚嫩来形容,就连最基本勾芡技巧都没掌握好,绘里奈记得当时自己还狠狠奚落番。

但是时过境迁。

不远处,乾日向子吸吸鼻子,瞪圆眼睛道:“好浓郁蒜叶香味,混在辣味之中,好和谐!”

“第二味,香——”

夏羽暗道,嗅着扑鼻而来浓郁味道,眼底泛着抹激动。

目前为止,所有步骤,尽皆完美!

低头观察铁锅里料理。

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