难想象自己也会遭受这样
结局。
在
九九九年笔记本中写道：“过去三天来吃
蜗牛、牛蛙、蛇、麻雀肫、鸭舌、鱼头、鸭心、牛肚，还有半只鸭、大半条鱼、鸭血、至少三个鸡蛋、烟熏培根和五香牛肉。”更令羞愧是，这种大吃大喝并不少见。有次，个严格吃素朋友告诉，这辈子吃所有动物，等死后，都会来审判。他说：“大多数人可能就是两排法官：头牛和头猪，只羊和只鸡。但是你，想象下吧，扶霞，你法官肯定会像足球场观众样，排排地坐着：果子狸、狗、蛇、牛蛙、肥尾羊、麂、鳝鱼，数都数不清。”
在成都拿奖学金读书时候，活得很节约，十分渴望能尝尝曾经在皇帝御膳桌上大放异彩珍馐佳肴。而现在呢，只感觉自己越来越厌恶这些东西。像这样中餐美食家，充满探索热情中餐美食家，会有什
东西不吃吗？短吻鳄肉、小鹿柔软鹿角、兔子肾、掌中宝（鸡爪中间那块脆骨），还有猩唇……只为们口舌之快，多少动物要被夺取生命。有时候这些美味看起来真是比讽刺还讽刺，就像罗马讽刺作家佩特洛尼乌斯作品《特里马尔奇奥晚宴》中上菜那样，矫揉造作、浮华虚无。
作为专业美食作家，也是要履行职责，而每次都有人请尝尝圈内人才吃得到美食。这些情况下通常是很难拒绝。大方主人往面前放碗鱼翅汤，别客人满含期待地望着，希望也能领人家情。大家都知道，这小碗鱼翅汤就要几百元。犹豫下，接着带着满心愧疚，笑笑，喝口，赞扬这柔软丝滑口感，以及高汤清淡却回味无穷绝妙。
商周祭祀用青铜器是中国最古老文物，也最能代表中国文明。这些青铜器中就有酒罐、大锅和蒸锅，上面装饰着些几何图案，还有些虚构怪兽脸，有弯曲角与目露凶光眼睛。有些青铜器上动物很像老虎、牛或者鸟，有些上面则更为抽象。没人知道这些长相凶狠动物对于商周人们有什意义，但中国人称它们为“饕餮”。现代汉语中，“饕餮”意思是“凶狠残忍人；吃货”。还从本古书上读到过，古时候有个以凶残,bao虐闻名恶人，也叫作“饕餮”。作为中国数千年文明最具有代表性象征，这些祭祀用青铜器上雕刻凶狠动物，千百年前就记录洪水猛兽般,bao虐贪婪。
在业内颇有影响力考古学家张光直曾在篇阐释中国古代饮食历史文章中推测，那些令人望而生畏动物图案被刻在商周统治阶级祭祀用品上，可能是想提醒，,bao饮,b
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则可能部分章节内容会丢失。
