凯文：真
！
忘记下单
！你刚才
问，就想，完蛋！完全忘。
彼得：行吧凯文，回头见。明天记得要订啊，行吗？
凯文：好嘞。
彼得：他居然说他忘订！（们走开。）居然说忘订。在这个行当里，骗人事情可多。最糟糕事就是让卖家知道你缺什
。如果卖家知道你现在在到处找某件商品、需要某样货物，他们就会通过这个来占你便宜。到目前为止，已经找圈西葫芦花，没有找到，而需要弄到西葫芦花，供应给个重要客户。所以刚刚去问凯文，问他——凯文啊，你有西葫芦花吗？你错过，彼得，之前还有呢。他就是这说，之前有，但卖掉。现在问他，你有新鲜吗？他居然说他忘记订。你懂意思吗？——这明显是撒谎。所以早些时候才偷偷藏起些西葫芦花啊。那个摊档上只剩下3箱。明白意思吗？他如果没有新货进来，3箱现在大概已经卖掉两箱。如果现在再回去，他也只能说，刚才有啊彼得，但是后来卖掉。
作者：你是怎学会这切？难道每天都是靠直觉？
，问问他新购买清单出来没有。
（叉车从们身旁开过。被碾碎洋葱和芫荽气味跟空气里叉车排气混到起。抬起靴子，把卡在靴底花纹里樱桃核弄出来。市场在室内室外都有——在这个大棚室内，大家捧着热茶，靠着暖气；在室外，大家戴着无指手套，在堆堆水果旁边忙活。）
凌晨2点05分
彼得：看到那些人吗？（他指向些买客，他们正察看着些水果。）他们都是摊档老板，持有店铺——都是土耳其人。现在这行业里面没有多少英国人。英国人进入得晚。
作者：他们摊档都在什市场呢？
彼得：也不知道。反正保持警觉就对。从起床那刻开始，就在
彼得：克罗伊登萨里街，还有西区贝利克街。在北区路那边也有市场，不过那里摊档老板般会去考文特花园拿货。在斯特拉特福德有条街市，现在还有些摊档呢。（开动牛奶车。）小心啊。不过你开这个还挺稳。
作者：是新手运气吧。
彼得：你考虑考虑，你要是不当作家，可以随时来开牛奶车啊。不过，你毕竟是个生面孔，大家都会盯着你看。他们会以为你是警察。走吧，们去看下西葫芦车来没有。现在要去见凯文。他是这个市场里最有经验人，没有什是他不知道。你要想解这个行业些事情，问他就对。（们走近个大摊档。）凯文啊，你有没有新鲜西葫芦花啊？
凯文：没。
彼得：没有？！撒谎啊你！
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