沉默中瞪着眼睛，俯视着包裹。她小心翼翼地把它拆开，
言未发，在她们面前展开白纸，露出油乎乎、白花花骨头。“步半”细细查看着每根骨头，仿佛它们可以预知未来。
“这根狗屁不如，”她把根带球形关节腿骨推到边，“而且
不要脖子。”
“步半”又把剩下检视番，看到牛尾骨时满意地笑
，就像银行家妻子挑剔地比较昂贵牛排上脂肪纹路那样，细致谨慎地辨识那些碎肉。检查完毕后，她挥挥手，示意戴尔芬把骨头包起来。戴尔芬郑重其事地重新捆好，毕恭毕敬地递给眼前这个女人。她明白这样才是伊娃做事风格。“步半”对自己受到待遇颇为满意，把手伸进身上那件肥大男式风衣内兜，掏出叠裁剪整齐抹布。
“把这些给伊娃。”她下达命令般说道，仿佛怀疑戴尔芬会私自藏起来。她眼睛乌黑发亮，目光敏锐。她凝视起初散发着股强烈而隐秘怨恨，现在却突然透露种难以理解忧愁。
“你还需要什
吗？”戴尔芬犹豫不决地问。但“步半”只是继续盯着她，仔细打量着她。戴尔芬也迎上她目光，盯着她。这下她才把她看得更清楚些，虽然她脸上皮肤粗糙，五官却生得出众，若不是嘴角因为怀疑而用力下扯，在下巴上留下深刻皱纹，原本应该美丽动人。她那双乌溜溜黑眼睛总是眯成条缝。突然，她用手迅速拍下柜台，另只手抓起包裹，没有致谢，也没有表示起码礼貌，就突然转过身，昂首离去。门关上后，铃铛叮当作响，就像她进来时样急促。
这只是不计其数顾客之罢，还有很多各种各样人。些人会付钱，也有些人，就像“步半”这样，靠碎肉烂骨过活。这家店和所有在此丧生牲畜养活形形色色生命——从每晚面前都摆放着精心烹制上好牛排银行家，到那些购买香肠和最便宜肉平民百姓；还有家苏族人，肤色比西普里安要深，穿着老式印花布衣，戴着粉红色、蓝色、桃红色和黄色珠子穿成珠串，用野味或浆果换取面粉和茶；还有“步半”、辛皮·本森、希米克家人，以及那些以经济大萧条为借口待业在家父亲；还有那些啃着“步半”拒收骨头狗，甚至还包括那些在连狗都咬不碎骨头上茂盛生长植物。
还有些顾客，并非每次都为消费而来，他们经常会进来聊天或计划合唱团活动——有私酒贩格斯·纽霍尔；身无分文却温文尔雅、干净利落坦西德·比恩，他永远打着领带，穿着大衣，在“阳光烘焙食品公司”专架饼干前逗留很久，然后儒雅地品尝点，每次都会买两片火腿
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