斯塔离开后气氛轻松下来。“喝
杯吗？”女领班友好地问
们，们答应
。有很多瓶红酒都开过，们喝个精光，甚至还有香槟。女领班瘫倒在椅子上，妆也花，还让拉塞尔帮她捶背。
天快亮，玛丽、拉塞尔和才终于从那艘黑船
船头走出来。外面很凉爽，灰蒙蒙。天刚大亮，露珠让周围散发着清新宜人气味，连停车场砾石地都片清新。拉塞尔懒洋洋地在卡车侧靠会儿，用两只手捂着点燃支烟，手掌里火苗映在他脸上。玛丽衣服也闪着光，她礼服像幽灵似从平地上飘过。她在钱包里翻找钥匙，却忘钥匙在拉塞尔那儿。拉塞尔还没来得及把钥匙给玛丽，玛丽就在包里摸到样东西。
“签。”她喊道，掏出束扫帚杆模样草签。
“撒在这儿，撒在引擎盖上，”拉塞尔说，“来预测下未来。”
于是，玛丽吟唱起来，声音小得几乎听不到，然后按照邮购单上说明撒下蓍草签。草签落下时散作堆，各个方向都有，但玛丽热切地看着它们，仿佛那让人激动图案已直接预示未来。无论们怎
再要求玛丽，她都不肯说出看到什。当拉塞尔把钥匙交给
看看。服务生端着盘盘炸鸡从她身旁经过时，她看上去既颓败又松大口气。
们直忙到夜里十点才得空喘口气。们员工——也是们顾客孩子，都发誓说不会将厨师中毒事和们来帮忙事说出去。但从他们眼神里能看出来，他们管不住自己嘴。
菜肴很美味，客人们酒足饭饱后满意地离开，愿意再光顾，还说法式油炸食品虽价格不菲，但味道好、分量足，物有所值。几乎人人出门时都拎着个白色箔纸袋，上面用法语写着“狗狗专用”。厨房里片狼藉，们三个终于能坐下来休息。
女领班把她长袜往下捋，松开礼服束带。她把脚搭在椅子上，和们坐在起。慢慢地，有男服务生和女服务生三三两两地走进来，他们饥肠辘辘，疲惫不堪。洗碗机还在工作。每个人都开始吃剩下菜，这边吃点，那边尝尝，包括拉塞尔做甜点和剩下土豆丝饼。
“你们挽救今晚开业，”刚才提着冰水壶站在们身后那个服务生对们说，“她还在外面算总营业额。”
她指当然是斯塔，她终于从厨房门走进来。
“好吧，”她揉着太阳穴说，“想应该道声谢。”
“别客气。”拉塞尔回答。
“等下，”玛丽看着斯塔说，“如果你真想谢话，该感谢你父亲面条汤。”
斯塔微微点头，她只允许自己做到这个地步。过会儿，她转过身，走出厨房。
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