组警卫队上厢车离开写字楼。
袁忘呼叫手机连通叶夜手机,叶夜似乎也很纳闷:“十五分钟前组委会突然宣布暂停比赛。五分钟前,组委会宣布本场比赛结束,所有选手各回自己酒店房间待命。”
袁忘问:“进展到哪步?”
叶夜道:“亚洲白云在王冠310房间附近和双欧组激战。”
袁忘好奇:“幕后人不就喜欢看这种热闹吗?怎突然暂停比赛呢?”
叶夜道:“也不清楚,美洲骇客内部都在问这个问题。无声正在想办法搞第手资讯,他说肯定发生些事。有消息再联系你。”
袁忘挂断电话,换台看电视,拿牛排刀切面前熟牛肉。袁忘要食物很简单,煮熟两斤牛肉,加份调味酱,两听冰镇可乐。调味酱内加现剁辣椒,拍碎蒜头,适量食盐,加少许姜丝。土黄酒50%比例,酱油30%比例,醋20%比例。而后入微波炉加热三十秒,再用硬物磨碎里面料。
水中煮熟肉品,在华裔中称呼为白斩或白切。在欧美烹调中出现种低温白切手法。设备是个恒温水,60-70度之间,具体看肉质。而后用干净真空袋包肉,抽走空气,放进水中。需要时间比较久,闷熟只鸡大概需要30-40分钟。
这种做法有个最大好处,肉质味道不会散落到汤中。这样煮出来肉肉汁特别饱满。诸如袁忘用手拿也不会烫手。袁忘特选雪花肉,带些脂肪,吃起来更带口感。
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