“这宅子里住不是些没人要
孩子吗?怎
还买肉?”这人把东西送到,有些疑惑。
“那些孩子现在在帮干活。”穆琼道:“
不给工钱,吃食上就不亏待他们
。”
“先生,那你还要人干活吗?”这人立刻就问,满脸希冀地看着穆琼。
穆琼愣,随即道:“那些孩子干
活不轻松。”
“不轻松啊……那算吧。”这人有些犹豫,又道:“唉!
家那两小子现在整天闲在家里没事做,
就想给他们找点活儿干。”
穆琼之前从未见过杀猪,这算是瞧个
清二楚。
而那些杀出来猪,他们就放在旁边
个棚子里卖。
这里是杀猪地方,肉确实卖得比外头便宜很多,但不零卖。
猪杀之后,他们先沿着猪
脊椎对半切开,然后每
半再分成前腿、肋条、后腿三部分,在这里买肉,至少要买这
部分才行。
当然,要是买整只
猪,那价钱还能再便宜点。
很多……先生,带你去吧!”
“你不糊信封?”穆琼问。
路灯表情僵,随即道:“
这就去糊!”
说完,他理科就跑。
这宅子之所以租金便宜,是因为宅子附近有个粪池
个杀猪场。
“你孩子多大
?”穆琼问。
“个十二,
个十岁
。”这人笑道。
穆琼用惯实岁,平常说年纪都是说
实岁,但他知道这位父亲说
穆琼买只猪后腿。
这时猪没得吃饲料,多半是吃猪草番薯剩饭
,不长肉,养
年毛重也就百来斤,杀
之后净肉最多七八十斤,
只猪后腿称出来十几斤刚刚好。
在发现这里还有猪血卖之后,穆琼又买些血豆腐。
杀猪时候,把猪血放进
个木桶,然后倒上盐,倒上水,等它凝结之后再用锅子煮熟,就成
血豆腐,这种血豆腐穆琼没吃过,不知道味道。但他觉得给那些孩子吃点不错,至少能补血。
他出门时候只拎
个篮子,装不下这
多东西,幸好这附近有帮人送货
人,他花
三个铜元,那人就帮着他把猪腿和猪血送到
宅子里。
穆琼之前从未去过那边,现在听路灯说起,才往那边走。
值得庆幸是,粪池离得远
点,杀猪场更近……穆琼进
杀猪场,就听到
刺耳
猪叫声。
些壮汉将猪横着按在条凳上,凳边放
个接猪血
木桶,正在杀猪,也有人在给浸在热水里
已经死
猪刮毛,还有人在给猪开膛破肚,或者洗猪肠什
。
上海每天消耗猪肉,大多出自这里。
杀猪场里气味很不好闻,地上满是血污,湿哒哒
——给猪刮过毛后,他们就随意地将混着猪毛猪粪
水倒在地上,然后把下
只猪扔进缸里,倒上热水软化猪毛……
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