唐觉晓见到王龙芳
远方叔叔。
果然有点远,这年纪唐觉晓还以为是王龙芳爷爷辈。
既然是王龙芳提出来要包午饭,唐觉晓当然得考虑二,就亲自去看这家中餐馆怎
样。
45岁王岩看起来像60岁,实在是让唐觉晓有些意外。
他直以为开饭店
都很赚钱,特别是中餐对于美国可是舶来品,舶来品可以卖贵。
这馆子主要是做南方菜,王岩说南方菜也就粤菜在美国稍稍有竞争力,像川菜什,完全不行,而北方菜又有讲究……
首先美国人吃东西,饭菜是饭菜,汤是汤,般不能混合在
起,也就是说唐觉晓爱吃
水煮牛肉在美国就卖不出去。想想欧美人吃东西,三明治、肉排、牛奶等等,都是分开
,而且看得出材料是什
吧?所以日料在美国相当有优势。中国有同样优势
是煎饼果子,现做现卖,虽然混合在
起
,但做
时候是看得到每个东西
。
其次美国人吃东西是讲究分餐制,不会去吃沾着别人口水
东西,这又淘汰
大量
中餐,日料又有优势。
最后欧美人都难伺候,有很多东西不吃,比如信教
不吃血食,大家都不吃鸭头、鸡爪子、内脏,甚至是鱼刺都不能出现在餐盘上,除非是专门烤鱼。他们爱吃可以
口下去随便咬
东西,这
来,日料又占
上风。
所以就有那个现象,中低端
美国日料店,其实都是华裔在做。
就像是中国中高端奶粉市场后来慢慢被外国奶粉霸占,国内奶业人觉得是耻辱
样,45岁
王岩也觉得
群中国人,假装着日本人,穿和服去卖寿司,实在是……
国内不
样,国内
是营造出
种氛围,稍稍有点档次
日料店有穿着要求
,这就是工作服。
国外开寿司店穿和服,这就真是假装日本人
,拿来骗美国人。
“看你这馆子也没什
人嘛,要是你也学着他们,这里位置这
好,肯定很赚钱。”
“那不行!那不就和他们
样
?
可是想着弘扬中国文化
。”
“帮你倒是没问题,你这里
东西,味道
确不错,但
那工作室人那
少,这也是杯水车薪……”
听到唐觉晓松口,有个人信念老男人王岩喜意浮上
脸。就算只是二十多人
工作室,
人
餐5到10美金算,
个月下来也得吃几千美金
东西,也是有不少利润
!
唐觉晓忽然又说:“等等,们之前做
海淘网,作为中间商,直接点对点
服务于卖价和买家。其实这思路可以继续拓展,比如
们做
个美国餐饮网站,让餐饮店加盟
们,然后会员点餐,
们收取
定提成……”
唐觉晓坐着吃炒粉,筷子卷着粉就要往嘴里塞……
这是,
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